炭酸で割るグリーンティースカッシュ

甘さが軽く感じられ、後味が切れます。夏向きの飲み方です。

溶けにくさへの対処

炭酸水に粉を直接入れると、まず溶けません。冷たいうえに泡が邪魔をします。

必ず先に溶かします。

炭酸を勢いよく注ぐと泡が立ち、吹きこぼれます。同時に炭酸も抜けます。

グラスを傾け、氷や内側の壁に沿わせて静かに注ぎます。最後に軽く一混ぜする程度にとどめると、炭酸が残ります。

マドラーで激しくかき混ぜると台無しになるので、混ぜるのは最小限に。

炭酸で割ると甘さを軽く感じるため、水で割るときよりやや濃いめが合います。

炭酸水150mlに対して粉20〜25g程度。薄いと味がぼやけます。

レモンやライム 酸味が加わって、より爽やかになります。ひと絞りで十分です。

ミント 香りが立ちます。手のひらで軽く叩いてから入れると香りが出ます。

はちみつ すでに甘いので不要なことが多いですが、コクを足したいときに少量。

甘みはすでに入っているので、加糖の炭酸飲料と合わせると甘さが重なります。

無糖の炭酸水（プレーンソーダ）を使います。強炭酸のほうが刺激が残りやすくなります。

焼酎やウォッカで割る飲み方もあります。抹茶の風味が酒の角を和らげます。

作り方は同じで、先に湯で溶かしてから酒と炭酸を加えます。飲酒は20歳になってから、量にも配慮してください。

炭酸は時間とともに抜けます。飲む直前に作るものと考えたほうがよいでしょう。

ベースになる濃いグリーンティー（湯で溶いて冷やしたもの）だけ先に作っておき、飲むときに炭酸を注ぐ、という分け方なら現実的です。