グリーンティーの甘さはなぜ調整されているの？

はじめに

市販のグリーンティーを飲んで、「思ったより甘い」と感じたことはありませんか？
実は、グリーンティーの甘さは単なる好みだけでなく、用途やターゲット層に合わせた設計がされています。この記事では、グリーンティーにおける「甘味の設計意図」について、製品の背景や目的を踏まえて解説します。

グリーンティーという言葉は本来「緑茶」を指しますが、日本の市販グリーンティーは「抹茶や煎茶に糖類を加えた飲料用パウダー」のことを指すのが一般的です。
そのため、多くの製品には最初から砂糖やブドウ糖が含まれており、「甘い」ことが前提となっています。

抹茶や煎茶には特有の渋み・苦みがあります。
特に子どもやお茶に慣れていない人にはハードルが高いため、甘味を加えることでマイルドな味わいに仕上げています。

グリーンティーは水や牛乳に溶かして冷やして飲む用途が多く、冷たい飲料では甘味を感じにくいため、あらかじめ甘めに設計されています。
これは「アイスコーヒーにガムシロップを入れる」のと同じ理由です。

グリーンティーは製菓やスイーツづくりにも使われます。
このようなスイーツ用途を意識した甘さ設計がなされている製品もあり、そのまま使っても味が整うようになっています。

メーカーや製品によって甘さの度合いは異なります。
以下は甘さの傾向を示す一例です：

甘さの感じ方には個人差があるため、成分表示やレビューなどを参考に選ぶのが賢明です。

グリーンティーは基本的に加糖タイプですが、最近では健康志向の高まりから、無糖・微糖タイプの製品も登場しています。
ただし、種類は少なく、苦味や渋みが強くなるため、好みが分かれる傾向にあります。

市販のグリーンティーが甘く設計されているのは、飲みやすさ・冷飲対応・スイーツ用途など、明確な目的があります。
甘さの強さには幅があるため、自分の好みや使い方に合った製品を選ぶことが大切です。
ラベルの成分表示や、実際に飲んでみた感覚をもとに、ベストな一品を見つけてみましょう。