海外から見た日本の「グリーンティー」

英語の green tea は緑茶全般を指す言葉です。甘さとは関係ありません。

そのため、日本で「グリーンティー」を手に取った海外の人が甘さに驚く、という場面が起こります。

混乱の構造

日本国内では、抹茶や緑茶粉末に糖類を加えた甘い粉末飲料を「グリーンティー」と呼ぶことがあります。昭和30〜40年代に広まった商品としての用法です。

一方、英語圏では引き続き緑茶全般を意味します。同じ単語が別のものを指している、というだけの話ですが、実際の場面では食い違いになります。

近年、抹茶は matcha として海外でも定着しました。緑色の粉を溶かして飲むもの、という認識が広がっています。

ただし海外のカフェで matcha latte を頼むと、砂糖が入っているのが標準です。無糖を求めるなら別途伝える必要があります。

つまり海外では、matcha が日本での「グリーンティー」に近い位置づけになっている面があります。

海外では、日本茶といえば抹茶を思い浮かべる人が多くなります。

実際には日本国内での消費は煎茶が中心で、抹茶は一部です。茶道のイメージが強く伝わった結果、実態とは違う理解が広まっています。

無糖の抹茶を初めて飲んだ人の反応は分かれます。

うま味を感じ取る人もいれば、苦さだけが印象に残る人もいます。飲み慣れの問題が大きく、日本人でも同じことが起きます。

加糖グリーンティーが入口として機能するのは、この点でです。

matcha として売られているものには、覆下栽培を経ていない粉末緑茶や、緑茶粉末に香料・着色料を加えたものも含まれます。

抹茶の定義が国際的に統一されていないため、表示だけでは判断しにくい状況があります。

海外向けには「sweetened matcha」と書くほうが正確に伝わります。green tea とだけ書くと、無糖の緑茶と受け取られる可能性があります。

飲み方の比率を添えておくと、道具のない環境でも使ってもらえます。