グリーンティーと抹茶は同じもの？

同じではありません。日本国内で「グリーンティー」として売られている粉末の多くは、抹茶に砂糖などを加えた加工品です。

抹茶とは

碾茶（てんちゃ）という茶葉を石臼で挽いた粉末です。糖類は入っていません。茶道で使われるほか、料理や菓子にも使われます。

味は苦みと渋み、そしてうま味が前に出ます。飲み慣れていないと「濃い」と感じる人もいます。

日本で流通している粉末グリーンティーは、抹茶や緑茶粉末に糖類を合わせたものを指すことが多くあります。水に溶かすだけで甘い飲み物になる、という手軽さが特徴です。

紛らわしいのは、海外では「green tea」が緑茶全般を指すことです。同じ言葉でも、日本国内の商品名としての「グリーンティー」と、英語の一般名詞とでは指すものが違います。

原材料表示を見るのが確実です。

表示は重量の多い順に並ぶ決まりなので、順番から抹茶と糖類のどちらが多いかも読み取れます。

加糖タイプが飲みやすいのは、糖の甘みが渋みの感じ方を抑えるためです。ただし、それだけではありません。

抹茶の原料である碾茶は、覆下栽培といって新芽の時期に日光を遮って育てます。うま味成分のテアニンは日光を浴びると渋みのカテキンに変わるため、遮ることでうま味を残せるからです。

つまり抹茶はもともと、渋みを抑える方向で作られた茶葉です。そこに糖が加われば、さらに穏やかになります。

甘さを自分で決めたいなら抹茶、手軽さを取るなら加糖タイプ。加糖グリーンティーは糖の量が製品側で決まっているので、無糖にはできません。薄めることはできます。