「抹茶入り」と書かれたグリーンティーはどう違う？
はじめに
市販のグリーンティー製品を見ていると、「抹茶入り」と書かれたものを目にすることがあります。これは、通常のグリーンティーとどう違うのでしょうか？本記事では、抹茶の混合比率や製法、風味への影響についてわかりやすく解説します。
グリーンティーと抹茶の関係
グリーンティーは一般的に、抹茶や煎茶などを粉砕した茶葉に、糖類（砂糖やブドウ糖など）を加えた飲料用パウダーです。ここに**純粋な抹茶（碾茶を挽いた粉）**が一定割合で加えられているものが「抹茶入りグリーンティー」と呼ばれます。
「抹茶入り」の製法と比率
抹茶入りグリーンティーは、次のように作られます。
- ベースとなる粉末緑茶または抹茶を用意
- 糖類と混合し、全体を均一に調整
- 必要に応じて香料や粉末乳製品なども加える
抹茶の使用比率は製品によって異なりますが、5〜30%程度が一般的です。高級志向の商品では抹茶の比率が高く、色味や風味に濃さが出ます。
風味や見た目の違い
抹茶が加わることで、以下のような違いが生まれます。
- 色味が濃く鮮やかに（明るい緑〜深緑）
- 旨味と渋みがやや増す
- 香りに「抹茶らしさ」が加わる
ただし、抹茶は酸化しやすく繊細な素材であるため、保存性とのバランスが重要です。
表示の見方と注意点
「抹茶入り」と表記されていても、実際の配合量が少ないこともあります。原材料欄の表示順（多い順に記載）を見ると、抹茶の位置からおおよその比率感がつかめます。
また、「抹茶風味」や「抹茶使用」といった表記にも注意しましょう。これらは必ずしも本格的な抹茶を意味しない場合があります。
まとめ
「抹茶入りグリーンティー」は、通常のグリーンティーよりも色・香り・味に深みがあるのが特徴です。抹茶の含有量や製法は商品によって異なるため、購入時には原材料表示や色味の違いに注目すると良いでしょう。
