業務用と市販品のグリーンティー、原材料の違いは?
はじめに
グリーンティーには、スーパーやコンビニなどで購入できる「市販品」と、飲食店などが使用する「業務用」が存在します。一見すると似た商品に見えますが、実は中身の設計や原材料には明確な違いがあります。この記事では、その違いをわかりやすく解説します。
甘さの濃さの違い
業務用のグリーンティーは、シロップや氷で薄まる前提で作られているため、甘さが非常に濃い傾向があります。対して市販品は、家庭でそのまま飲むことを想定しており、飲みやすい甘さに調整されています。
| 比較項目 | 業務用グリーンティー | 市販グリーンティー |
|---|---|---|
| 甘さの設計 | 濃い(薄めて使う前提) | 飲みやすい甘さに調整 |
| 推奨の希釈方法 | 水やミルクで希釈 | そのまま、または軽く溶かすだけ |
原材料の配合と風味
業務用では、味のインパクトやコスト効率が重視されるため、抹茶の含有量が多かったり、風味が強めだったりする場合があります。また、香料を加えて風味を調整しているケースもあります。
一方で市販品は、幅広い層に受け入れられるように、クセの少ない味わいに仕上げられています。
単価とパッケージ
業務用グリーンティーは、大容量で販売されており、1杯あたりの単価が安くなるように設計されています。これに対し、市販品は個包装や少量タイプが主流で、利便性を重視した作りになっています。
- 業務用の例:500g袋、1kg缶など
- 市販品の例:スティックタイプ(1本7〜10g)、小容量パウチ
使用シーンによる選択
| 使用シーン | 適したタイプ |
|---|---|
| カフェや飲食店 | 業務用 |
| 家庭やギフト | 市販品(個包装) |
まとめ
業務用と市販品のグリーンティーは、使用目的・甘さ・風味・価格において明確な違いがあります。購入の際は、用途に応じて最適なタイプを選ぶことで、よりおいしく、効率的にグリーンティーを楽しむことができます。
