海外で「green tea」と「matcha」はどう使われているか

英語の green tea は、緑茶全般を指す一般名詞です。煎茶も玉露も番茶も含まれ、甘さとは関係ありません。

日本国内との食い違い

日本では「グリーンティー」が、抹茶や緑茶粉末に糖類を加えた甘い粉末飲料を指すことがあります。昭和30〜40年代に広まった商品としての用法です。

そのため、こんなずれが起きます。

同じ単語が別のものを指している、というだけの話ですが、実際の場面では混乱の元になります。

近年、抹茶は matcha として海外でも通じるようになりました。緑色の粉を溶かして飲むもの、という認識が広がっています。

carbonated matcha、matcha latte、matcha soft serve といった派生も生まれています。

海外のカフェで matcha latte を頼むと、砂糖が入っているのが標準です。無糖を求めるなら、別途伝える必要があります。

つまり海外では、matcha が日本での「グリーンティー」に近い位置づけになっている面があります。言葉が輸出されると、指すものは変化していきます。

matcha として売られているものの中には、覆下栽培を経ていない粉末緑茶や、緑茶粉末に香料・着色料を加えたものも含まれます。

抹茶の定義が国際的に統一されているわけではないため、表示だけでは判断しにくい状況があります。

土産として選ぶなら、飲み方を添えると使われやすくなります。水150mlに20g、牛乳なら150mlに18g、といった比率です。

加糖タイプは水に溶かすだけで飲めるので、道具が要りません。茶筅がない環境でも扱えるという点で、無糖の抹茶より実用的な選択になることがあります。

海外向けには「sweetened matcha」「matcha with sugar」と書くほうが正確に伝わります。green tea とだけ書くと、無糖の緑茶と受け取られる可能性があります。