朝に飲むグリーンティー

朝は時間がありません。手順が少ないほうが続きます。

前夜に作っておく

水出しにしておけば、朝は注ぐだけです。

夜のうちに、ふた付きの容器に粉と水を入れて振り、冷蔵庫へ。抹茶の粒子は沈むので、飲む前にもう一度振ります。

一晩置いても味が変わるわけではありません。粉末は浸出させるものではないので、時間による変化は少なくなります。

湯で練ってから牛乳を注ぐだけなので、2分もかかりません。

牛乳150mlに粉18g。冷たい牛乳でも、先に湯で練ってあれば混ざります。

パンや軽い朝食と合わせるなら、この形が扱いやすくなります。

朝は味覚が鈍いという人もいれば、甘いものが重いという人もいます。

まず15g程度の薄めから試して、物足りなければ増やす。この順のほうが失敗しません。

抹茶にはカフェインが含まれます。量は使った粉に比例します。

朝に飲む分には問題になりにくいものですが、コーヒーも飲むなら合計を意識しておくとよいでしょう。コーヒーは浸出液100mLあたり60mgです。

濃い茶を空腹で飲むと、人によっては胃に負担を感じることがあります。

牛乳で割ればやわらぎます。何か食べてから飲む、粉を減らす、といった調整もできます。

水筒に入れて持ち出すこともできます。

粉と水を入れて振るだけなので、家で作る手間とほとんど変わりません。ただし糖を含むので、常温で長時間持ち歩くのは避け、保冷できるものを使います。

飲み終わったら早めに洗います。糖分が残ると、においや汚れの原因になります。

冬場ならホットが向きます。温めた牛乳で作れば、朝食代わりの一杯にもなります。

温かいほうが甘みを強く感じるので、粉は少なめでも満足しやすくなります。